葱香麻薯饼
一直喜好软软糯糯的糕点,习惯吃甜食,偶尔做款咸甜味的软糕,也不错。
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步骤1/11
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材料备齐。
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步骤2/11
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先将鸡蛋打入牛奶中拌匀。
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步骤3/11
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依次放入糯米粉、奶粉、盐、糖粉拌匀后,最后加入木薯粉拌匀。
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步骤4/11
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黄油隔水软化后,随同葵花油一起放入面粉糊里拌匀。
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步骤5/11
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葱花放入烤箱,150度左右烘烤20分钟。(这一步可在拌面粉前提前烤好)
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步骤6/11
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加入黑芝麻。
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步骤7/11
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将烘烤好的干香葱拌入面糊里。
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步骤8/11
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然后将面糊装入裱花袋里,挤在纸托上(如果没有纸托可以直接挤在锡纸上,这样烤出来的薯饼应该可以起泡,像泡芙一样。因为我是直接放在纸托里烤,发泡没成功,估计是因纸托附着力太强,使其面糊无法膨胀,但烤出来的饼口感还是不错的),入烤200度左右烤20分钟。
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步骤9/11
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烤出来有些裂口,可能里纸托的原因,薯饼没有膨胀起来。
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步骤10/11
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香气扑鼻。
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最后一步
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口感软软糯糯的,咸甜适口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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