超好吃的牙签肉(牛肉版)(
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牛肉(黄瓜条)洗净后,浸泡30分钟,改刀切成3厘米长的小块,太薄没有嚼头。洋葱切大小相同的小块,和牛肉放一大碗里,放入五香粉,孜然粉,白糖,盐,鸡精,生抽,料酒,淀粉,一起抓匀,放入冰箱腌制3个小时。
牙签清洗干净,浸泡后使用。
用牙签穿好腌制后的牛肉块,一根牙签串两块肉,刚刚好。两块肉之间留有缝隙。
平底锅放入玉米油,中火,油温5成热,放入牙签肉,两面煎至焦黄盛出待用。
半成品,有木有很香,很有食欲。
锅里留点底油,放入葱末,蒜末,(辣椒,我家有宝贝没有放辣椒),出香后,放入牙签肉,炒匀,放芝麻,孜然粒,辣酱面,出锅喽!我做的儿童版牙签肉,无辣