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白斩鸡(3/9)
三黄鸡洗净去头爪子
做一大锅水加葱姜大火烧开后10分钟再焖30分钟把鸡取出
取出后立刻放冰水里，直到凉透
鸡全身抹香油
先去腿和翅膀，鸡身去肋骨，切成块
小葱和姜切末加盐和味精，锅里放油烧热一浇
也可以用鸡腿，四个鸡腿肉更香
葱姜末放盐焗鸡粉，香油加热一浇
特别好吃