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#厨此之外，锦享美味#杏鲍菇炒肉片(2/8)
杏鲍菇洗净切片
瘦肉洗净切片，加少许淀粉（可以加一点点蛋清）上浆
锅中少许油烧热，滑炒肉片至变色
加入料酒、生抽翻炒均匀盛出
重起油锅炒杏鲍菇和胡萝卜
翻炒片刻后加入蚝油、生抽、盐调味
兑入少许水盖锅盖两分钟左右
加入肉片翻炒均匀出锅。