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中秋月饼（自制）(3/8)
馅料揉团，35克一个
枧水2克，转化糖浆25克，面粉75克，搅拌，后放置1小时，揉成团，一个15克。
像这样就可以了！
把馅包进皮里面，一个正好50克
全部包好后，上模具，50克的模具！
150度预热5分钟！放烤箱150度5分钟定个型，取出来刷蛋黄水，后继续烤15分钟！注意多观察颜色的变化，每个烤箱温度有差别，我这个烤箱就比较难以驯化！
成了，成就感油然而生。50克刚好品尝一下就好，不然更胖！
我的厨房武器，自从有了它，我就陷入了无止境的折腾中！着魔了！也许这就是一个吃货的追求，v信taizi1210喜欢烘焙，烧烤的朋友，可以加我共同的爱好，切磋切磋！咱们可以建个群！