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辣子鸡(3/4)
鸡腿剁小块，加鸡精少许，料酒1勺，淀粉少许，海天味极鲜酱油2勺，盐适量，白糖少许。腌制20-30分钟。
大蒜，生姜，大葱，干辣椒切好备用。
将鸡腿肉炸至金黄色捞出。
锅里放适量油，倒入生姜，大蒜，花椒，辣椒爆香，倒入炸好的鸡块。翻炒1反正左右即可出锅。完全。