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黄金脆皮柠檬鸡排(5/7)
鸡胸肉中间切开，不要切断
然后用刀背或者肉捶，使肉薄，好炸
放入姜片，蒜片，倒入料酒，手按摩鸡胸肉，再加盐，生抽，伴至吸收，腌制30到40分钟。
把腌制好的鸡胸肉依次按照准备好的面粉，鸡蛋液，面包糠蘸好备用。
锅内油热，大概5.6分，放入炸至两面金黄捞出淋油（我的这个小锅网上买的，还不错，有淋油的）
淋一分钟左右再放入，炸5分钟，记得不停观察翻面
出锅后切开，淋几滴柠檬，味道更特别