肉丝韭菜花(
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猪肉洗净切丝，调入料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和植物油抓匀，腌制20分钟左右。
韭菜花去掉老梗，洗净切段。
热锅热油，爆香蒜片。
放入腌好的肉丝，稍炒一会儿后调入酱油继续炒。
放入韭菜花段翻炒，调入花椒粉和盐。
尝一下咸淡，炒熟出锅。
成品。
