食材处理：将朝天椒斜刀切小段，猪肉切片处理即可。 炒制：在锅内放入少量油，大火放入五花肉迅速煸炒，出油后关小火倒出多余油脂。 放入配料：依次放入葱姜蒜、料酒、蚝油中火翻炒均匀，再在锅内放入酱油、白糖、味精、胡椒粉、盐、料酒稍加翻炒。 出锅：锅内加入朝天椒稍加煸炒，最后勾芡即可出锅~