小炒肉
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总结
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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食材处理:将朝天椒斜刀切小段,猪肉切片处理即可。炒制:在锅内放入少量油,大火放入五花肉迅速煸炒,出油后关小火倒出多余油脂。放入配料:依次放入葱姜蒜、料酒、蚝油中火翻炒均匀,再在锅内放入酱油、白糖、味精、胡椒粉、盐、料酒稍加翻炒。出锅:锅内加入朝天椒稍加煸炒,最后勾芡即可出锅~
小贴士
1、辣味菜一定要放糖,既能减少辣味还能中和调料香味
2、最后下入朝天椒口感脆爽,辣味清香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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