因为没有一直拍照片，备料：番茄热水烫去皮，切粒。土豆去皮切块。牛肉切小正方形。

热油、下姜片、蒜头爆香下牛肉粒。牛肉粒半熟时下番茄、土豆煮3分钟开始粘锅底了就下（番茄酱、蚝油、盐、糖、生粉加水搅拌的酱汁）开小火焖30分钟。OK了。