安装App
【零失败-宝宝辅食】葱香小花卷(面包机和面)(7/9)
面包机内胆取出,放入水300ml,面粉600g,面粉上埋上酵母5g。一个和面程序30分钟,然后再来个发酵程序1小时!(完全自动,特别省心)图为发酵好的面团,膨胀了一倍!
取出面团,手动排气,揉一会,柔至表面光滑!
取揉好的面团,擀平
表面刷上油,(提前吧葱花切好,放入少量盐搅拌)把葱花撒到面皮上!
一层一层卷起来
均匀切开,用筷子在每个切开的面团上压一下,然后向后卷一下,非常简单
这种卷发非常简单,适合初学者
帘子上刷点油防止粘锅,把花卷摆上,注意距离!放入锅中盖上盖子,二次发酵30分钟,30分钟后发至倍大,开大火,水开后转中火25分钟,关火后焖5分钟再出锅!
铛铛,柔软的葱香花卷出锅啦