凉拌新核桃仁(
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新核桃适量,剥出核桃仁。
胡萝卜、大葱、小葱、青椒洗净备用。
大葱取一寸长的两段,切成丝,用清水漂一下。既去掉一些呛味,又能使葱丝卷曲好看。
擦出适量胡萝卜丝;青椒适量,切丝;小葱取叶子。
调制浇汁,酱油、陈醋、白砂糖、花椒油、油辣子适量。
所有食材拌匀,腌制片刻,即可。
美味。