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双蛋炒饭(
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葱、肉、胡萝卜切碎,咸蛋掏出捣碎,和辣椒、胡椒粉一起拌匀。(辣酱可以随意,不放也行。咸鸭蛋可以只取蛋黄,如果放蛋白,之后就不需要放盐了)
锅中倒油,下咸蛋小火炒到起泡,下胡萝卜丁和肉末炒熟,倒入蛋液搅拌均匀。
最后倒入米饭,翻炒均匀,临起锅前倒入葱末就可以开饭了!
蛋、肉、蔬菜都有,一碗豪华炒饭就好了。