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双蛋炒饭的做法

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双蛋炒饭

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菜谱取自菜菜美食日记。单是蛋炒饭味道就不错了，再加上咸鸭蛋，沙沙的咸蛋黄裹在饭粒上，咸鲜诱人。味道好吃了十倍，还不止。做法用了最简单，但上料最均匀的一种，所有食材先炒匀，最后倒米饭，均匀翻炒裹上料。每一粒米都沾上蛋黄和调味，萝卜和肉末点缀其中，特别有嚼头。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋二个

、

咸鸭蛋(熟) 一个

、

胡萝卜适量

、

葱一颗

、

酱油 5ml

、

米饭一大碗

、

胡椒粉适量

、

辣酱适量

、

肉末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱、肉、胡萝卜切碎，咸蛋掏出捣碎，和辣椒、胡椒粉一起拌匀。（辣酱可以随意，不放也行。咸鸭蛋可以只取蛋黄，如果放蛋白，之后就不需要放盐了）
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒油，下咸蛋小火炒到起泡，下胡萝卜丁和肉末炒熟，倒入蛋液搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
最后倒入米饭，翻炒均匀，临起锅前倒入葱末就可以开饭了！
最后一步点击查看大图
蛋、肉、蔬菜都有，一碗豪华炒饭就好了。

小贴士

大家做的时候还可以加酸豇豆、蒜薹、等等爽脆的菜进去，反正家里有什么就放什么，不拘~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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