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彩椒鸡肉(0/7)
彩椒洗净切成两半，去籽，用手撕成小块。
鸡胸肉洗净切成约5mm厚的片。
洋葱切成约5mm厚的丝状。
热锅放油，油热后下少许豆豉，约十秒后加入彩椒，略翻炒即可，然后等待。
彩椒五成熟时，用锅铲扒一边，加入鸡胸肉和洋葱并略微翻炒。
鸡肉完全变色后，此时彩椒应有七成熟了，然后锅内所有食材一同翻炒，并加入酱油、酱青和盐。
食材均匀上色后，翻炒至熟即可出锅。