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美味炒鸡块(0/4)
1.这道菜适合用嫩公鸡，大小约1.5斤至2斤。可以让商家剁成小块，也可以回家后自己切块。鸡块焯水后备用。
2.炒锅淋入1勺油，葱姜蒜爆香放入鸡块翻炒。
3.待鸡块变色出油后，放入2勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，1块八角，加少量水，加入蒜瓣，焖制。中间不断翻炒。
4.鸡块8成熟，放入青红椒，加盐翻炒5分钟，装盘。