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干锅豆皮(3/3)
五花肉切薄片，锅里放油姜片煸熟。放少许料酒去肉腥。
将切好的豆腐皮放入炒五花肉的国内，加酱油翻炒。酱油量以个人吃菜咸度和菜量多少调整。翻炒均匀起锅装入砂锅，砂锅底部放少许油。
砂锅小火十分钟，起锅前关火将红椒香菜放入闷一分钟。