1.准备食材，大蒜拍碎切好。择菜，生菜清洗干净，备用。 2.锅内放入适量的水，烧开（或者直接用热水）放入洗好的生菜叶，简单焯水后捞出沥干水份。 3.开小火，放入少量食用油。放入大蒜，干辣椒炒香。小碗放一勺淀粉和蚝油，加入适量的水搅拌好。倒入锅内翻炒几下。

4.关火，放入焯好的生菜叶搅拌，起锅。（口味重的可加点盐）