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小鸡炖蘑菇(1/7)
因为两个人吃，买了半只鸡，焯一下水 把水分沥干
小干香菇 提前泡发 切一下
锅中放油，干红辣椒，八角，蒜瓣，煸香，放入鸡肉煸炒
炒的差不多了，加入冰糖，炒上色
加少于盐，加酱油，煸炒加香菇
加水，开小火，炖 炖的差不多了在加盐，这样鸡肉会烂些
最后收收汁 乘出来就好啦