安装App
提拉米苏泡芙#相约MOF#(
1
/10)
在锅中加入水,把水烧开,加入黄油和盐。
将低粉筛入,用搅拌棒搅拌均匀,直到光滑,离火
将面糊倒入打蛋盆冷却,依次逐个加入鸡蛋,打发至顺滑。
装入裱花带,用6齿或者8齿的裱花嘴挤出长条的造型。长短粗细一致。
放入烤箱200度烤25至30分钟,上面应该是脆的,取出冷却。
制作内陷,打发蛋黄和糖直至蓬松,慢慢加入马斯卡朋,
再加入苦杏酒和咖啡,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时,取出后装入裱花袋。
淡奶油加糖粉打发。装入裱花袋。
在泡芙底部扎2个小孔,将内陷挤入。打发好的淡奶油裱上小球,再撒上可可粉即可。
成品图