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蜂蜜黑芝麻面包(5/23)
把所有材料称量好备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑面团
加入黄油继续揉面，揉至完全阶段
用手可以拉出大片薄膜
揉好的面团室温发酵
发酵过程中，将烤盘刷上玉米油
准备好底部蘸料，黑芝麻、细砂糖、低粉混合均匀，在准备少量的水
大约1小时左右，发酵至2.5倍大，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵好的面团排气
分成8份，揉圆静置10分钟
再次排气
擀成长方形
自上而下卷起捏紧
从刮板刀从中间切开
底部蘸少许水在蘸底部蘸料
依次做好放入好盘
进行二次发酵，烤箱160度预热15分钟
二次发酵完成表演蛋液
撒上黑芝麻，放入烤箱。160度35分钟
出炉即可脱模
成品
脆脆的底部
成品
柔软的小面包