蜂蜜黑芝麻面包
蜂蜜黑芝麻面包,脆脆的底部,内部非常柔软的一款小面包
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步骤1/23
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把所有材料称量好备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑面团
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步骤2/23
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加入黄油继续揉面,揉至完全阶段
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步骤3/23
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用手可以拉出大片薄膜
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步骤4/23
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揉好的面团室温发酵
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步骤5/23
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发酵过程中,将烤盘刷上玉米油
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步骤6/23
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准备好底部蘸料,黑芝麻、细砂糖、低粉混合均匀,在准备少量的水
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步骤7/23
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大约1小时左右,发酵至2.5倍大,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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步骤8/23
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发酵好的面团排气
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步骤9/23
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分成8份,揉圆静置10分钟
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步骤10/23
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再次排气
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步骤11/23
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擀成长方形
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步骤12/23
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自上而下卷起捏紧
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步骤13/23
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从刮板刀从中间切开
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步骤14/23
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底部蘸少许水在蘸底部蘸料
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步骤15/23
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依次做好放入好盘
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步骤16/23
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进行二次发酵,烤箱160度预热15分钟
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步骤17/23
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二次发酵完成表演蛋液
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步骤18/23
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撒上黑芝麻,放入烤箱。160度35分钟
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步骤19/23
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出炉即可脱模
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步骤20/23
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成品
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步骤21/23
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脆脆的底部
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步骤22/23
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成品
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最后一步
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柔软的小面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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