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陕西家常臊子面(2/7)
把所有食材切成小丁。
先做肉臊子，锅倒油，烧热放入肉丁煸炒，依次倒入生抽，老抽，香醋，十三香，盐。
少倒点水煸炒到熟，放鸡精出锅
接着炒素臊子，锅倒油，依次倒入胡萝卜丁，土豆丁，豆腐，黄花，木耳，放入盐，生抽，老抽
炒到都熟放入鸡精出锅
下来给锅倒入水，烧开，把素臊子肉臊子蛋皮，倒入锅中，放入盐，生抽，醋，味精调味，用少量水淀粉勾芡，撒上生韭菜，臊子汤就做好了，
锅烧水下面条，把面捞入碗中浇上臊子汤，放些油泼辣子大功告成。