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铁锅炖南瓜土豆(1/8)
南瓜、土豆洗净切滚刀块备用。
葱切段，蒜切片，八角备用。
热油锅放葱段、蒜片和八角爆香，然后放土豆翻炒。
加南瓜翻炒，放生抽和蚝油继续翻炒均匀。
加水（不用淹没过食材）。
烧开后调中火炖10分钟（铁锅的好处就是炖的时候完全解放，不会煳锅）。
可以尝一下看需不需要加盐（我没加），刚开锅时还有汤，翻拌盛起后就吸收的差不多了。
汤汁已被完全吸收（说明南瓜又甜又面，水汽大的瓜达不到这样的效果哦）。