一顆洋蔥切碎 把薑磨成薑末
（如果薑不是太老 也可以不用弄成薑末，切小塊後面打醬汁時候扔進去一起打碎）
梗有木質化的部分由上到下的方向
把葉子撥下來 比較嫩的梗也可以使用
（一手拉著頭一手輕輕滑動）
大約一大匙的大醬（或者味增）
（甚至家裡有豆瓣醬豆腐乳都能替換，主要是增添風味罷了）
@然後放冰箱冷凍 週末前晚取出需要的份量解凍，隔天入鍋煎熟就可以有個美美的早餐啦！
（入鍋煎之前可以在表面灑點麵粉幫助吸收肉團水分，看人習慣）
@冷凍狀態時，把肉塊取下放保鮮袋就能更加節省空間的保存，不需要一直放模子裡。
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