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话梅鸡翅（糖色）(2/5)
热锅冷油。把糖先放炒化。中火（电磁炉大概：600-900度）
糖炒至发泡...下鸡翅炒均匀！
锅里加些水。分别加入料酒、盐、鸡粉、姜、酸、话梅。搅拌均匀！改小火到中火.15分后。收汁！
装盘上菜！
酸甜可口！