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铁板花甲粉(3/11)
买海鲜店吐好沙的花甲
2小扎粉丝清水泡30分钟
生姜切丝，辣椒切碎，洋葱切成丝，蒜头剁成泥
花甲放入碗中把切好的料倒入，倒2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、1勺黄酒、4勺油、1勺白糖、少许盐
拌匀
铁板铺入锡纸
把粉丝放入平均摊开
把花甲倒在粉丝上面，倒入半碗清水
铁板放在燃气灶开中火烧十分钟左右
花甲打开了就好了，撒上少许葱花
开吃