铁板花甲粉
因为生活在沿海地区,八九十年代的生活都比较节约,花甲是卖的最便宜的壳类,也是大家平时买的较多的一道菜。 小时候吃的较多,所以对花甲有点抵触。 很几天和朋友一起宵夜,点了一道花甲粉,尝了一下味道还是比较不错,花甲的鲜味加上浓浓的蒜蓉酱汁吸收在粉丝里,一下子改变了对花甲的感觉。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
买海鲜店吐好沙的花甲
-
步骤2/11
点击查看大图
2小扎粉丝清水泡30分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
生姜切丝,辣椒切碎,洋葱切成丝,蒜头剁成泥
-
步骤4/11
点击查看大图
花甲放入碗中把切好的料倒入,倒2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、1勺黄酒、4勺油、1勺白糖、少许盐
-
步骤5/11
点击查看大图
拌匀
-
步骤6/11
点击查看大图
铁板铺入锡纸
-
步骤7/11
点击查看大图
把粉丝放入平均摊开
-
步骤8/11
点击查看大图
把花甲倒在粉丝上面,倒入半碗清水
-
步骤9/11
点击查看大图
铁板放在燃气灶开中火烧十分钟左右
-
步骤10/11
点击查看大图
花甲打开了就好了,撒上少许葱花
-
最后一步
点击查看大图
开吃
花甲一定要买吐好沙的,自己拿回家水的咸度拿不准不好吐的。花甲中可以加一勺豆瓣酱,我一家人是不习惯所以没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
铁板花甲粉的相关分类
铁板花甲粉的相关推荐
-
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
400812人看过 -
杏鲍菇牛肉粒
55831人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20854478人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3414212人看过 -
山珍海味都不换的【竹荪鸡腿黄瓜汤】清热解腻!
20475人看过 -
5分钟快速出锅的丝瓜炒肉,超级无敌下饭菜!
152940人看过 -
超美味的油焖大虾
21551909人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
68083人看过 -
#餐桌上的春日限定#竹荪炖牛尾
935133人看过 -
锡纸花甲粉
300609人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11201174人看过 -
茄子炒辣椒
11341人看过