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玛格丽特小饼干(5/6)
备好材料，低筋粉＋玉米淀粉混合过筛，黄油室温软化，备用
黄油＋糖粉＋盐，打发至稍微膨大，颜色稍变浅，呈蓬松状
加入过筛的低粉和玉米淀粉混合粉到打发的黄油里，用手揉成面团，揉好的面团略微偏干，放进冰箱冷藏1小时
取出冷藏好的面团，分成小团，揉成小球，放到烤盘内
用大拇指按扁，出现自然的裂纹
放进烤箱中上层，170℃，上下火，15---20分钟，边缘稍微焦黄即可