安装App
咖喱鸡饭(4/10)
国际惯例全家福,还有一盒咖喱没照到,尴尬
补上垃圾桶里翻出来的咖喱包装,这个牌子的还不错,不贵,我买的辣的,其实也不辣,它原味的也可以
热锅热油放入姜蒜爆香
放入鸡胸肉煸炒一下,鸡肉可以提前放入一点料酒淀粉抓一抓(不用也行)
倒入洋葱炒一炒
再加入胡萝卜炒一炒,土豆炒一炒
倒水淹没这些食材,水可以多一点点没关系,因为最后放入咖喱的时候会变粘稠,水少了会特别干
土豆和胡萝卜都软烂之后,把锅从火上拿开!没经验的小伙伴一定要拿开!然后加入咖喱块,慢慢搅拌至它全部融化,如果觉得汤汁太稠了,可以加点开水进去,记住是刚烧开的水!
咖喱都化后,重新放到火上,放入青椒块,稍微煮一下就好,这个主要是颜色好看,边煮边搅拌,我没有再额外放盐
装盘,把米饭在一个小碗里按紧实倒扣过来就可以了,还可以煮一颗青菜放旁边