咖喱鸡饭
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步骤1/10
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国际惯例全家福,还有一盒咖喱没照到,尴尬
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步骤2/10
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补上垃圾桶里翻出来的咖喱包装,这个牌子的还不错,不贵,我买的辣的,其实也不辣,它原味的也可以
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步骤3/10
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热锅热油放入姜蒜爆香
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步骤4/10
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放入鸡胸肉煸炒一下,鸡肉可以提前放入一点料酒淀粉抓一抓(不用也行)
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倒入洋葱炒一炒
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步骤6/10
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再加入胡萝卜炒一炒,土豆炒一炒
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步骤7/10
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倒水淹没这些食材,水可以多一点点没关系,因为最后放入咖喱的时候会变粘稠,水少了会特别干
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步骤8/10
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土豆和胡萝卜都软烂之后,把锅从火上拿开!没经验的小伙伴一定要拿开!然后加入咖喱块,慢慢搅拌至它全部融化,如果觉得汤汁太稠了,可以加点开水进去,记住是刚烧开的水!
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步骤9/10
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咖喱都化后,重新放到火上,放入青椒块,稍微煮一下就好,这个主要是颜色好看,边煮边搅拌,我没有再额外放盐
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最后一步
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装盘,把米饭在一个小碗里按紧实倒扣过来就可以了,还可以煮一颗青菜放旁边
1*水最好是淹没食材,我不太会根据人数把握食材,每次都会多做,这次我们三个女生吃还剩了一些,大家可以自行把握量。
2*咖喱加多少根据个人口味而定,今天的量我加的一盒
3*个人觉得土豆和胡萝卜煮到筷子一夹就烂的程度最好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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