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南瓜豆沙包(5/14)
老南瓜一块
切块准备上锅蒸熟
蒸大概20分钟左右就好了，晾凉备用。
酵母粉用温水化开，加面粉和南瓜泥揉成面团。
盖保鲜膜静置发酵
用手戳一个洞，不回弹，就发酵好了。
取一块面团，在案板上，使劲揉，排出空气，然后分成一个个的小剂子，按扁，擀成中间厚边边稍薄的面皮。
然后放入红豆沙，包上，收口朝下。
再揉圆
用刀背在面团上划出南瓜的纹路，放上枸杞或者葡萄干当做南瓜的柄。
依次做好所有的南瓜包，在蒸锅里添加水，烧至温热，把南瓜放进去二次发酵，这里的水温不能太高哦，蒸锅如果是两层的那种的话，先放上层，大概等5-10分钟左右再放下层，一起发酵5-10分钟后开大火蒸。
大火蒸20分钟左右就好了
蒸好的小南瓜 纹路都不清晰了，我也是醉了。。。
香甜香甜的南瓜豆沙包就做好了，我的面皮边边被我擀厚了，所以底部的面太多了，但是说实话，太好吃了，刚出锅的时候我就吃掉了三个！