按照食材种类，专门采购了一篮子。可见做好一道汤各种配料缺一不可。
首先将牛肉、胡萝卜、洋葱、芹菜洗干净切丁备用。待葱姜切好后，烧一锅清水，放入牛肉、葱姜，把牛肉淖一下水，五分熟捞出备用。
番茄洗净切成块，炒锅烧热放油，倒入番茄，待番茄炒软后加入番茄沙司，翻炒一下倒入牛肉，加入香草、百里香，加入清水，以淹没番茄为准。熬制40分钟。
炒锅烧热放入小块黄油，融化后放入洋葱，炒香底料，放入胡萝卜、后放入芹菜。炒至断生后盛盘备用。
熬制牛肉40分钟后放入炒至断生的蔬菜丁，继续熬制15分钟，盛出汤水。
牛肉熬煮因时间不够，第二天又继续加水（一定加热水）熬制，牛肉炖软，加入白胡椒，起锅。
安装App
