瘦肉剁成肉泥，葱花切碎，打入一个鸡蛋，放入适量盐搅拌成肉馅；丝瓜去皮切小段

将丝瓜段从中间压出一个小窝，塞入肉馅摆盘

上蒸锅蒸至熟透，洒上少许酱油即可（因为丝瓜没放盐，所以洒点酱油入味。可以先把蒸出来的汤汁倒掉再洒酱油，卖相会比较好，我的没倒，有点影响美观，但是不得不说，这汤汁也很清甜哟）