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花样馒头集锦(11/28)
中筋粉(普通面粉)100g紫薯粉15克酵母2克
面粉150酵母3克
草莓粉和紫薯相同
抹茶粉一样
可可粉一样
牛奶400克
分开活好,醒发中
醒发大概一个小时,好了
取等同的面团两个颜色,擀成面皮卷起切开,相对好用筷子夹一下,别夹断,可以在上头弄蝴蝶的触角
巧克力棒棒糖馒头,取等同面团搓条盘起来就好了
小熊造型,把需要的部分拼凑起来
绣球馒头,这个有些难,可以下载豆果美食查一下
螃蟹造型!取两块面团大小不一,小的擀皮,大的切四条,一条粗的做前爪,把四条用椭圆形面皮包起来,捏好,反过来,粗条剪口做蟹钳,放两颗红豆做眼睛,搞定
星星礼物,去两个颜色的面,擀皮卷起,切整齐,取两个颜色揉在一起捏出星星的造型,取一个颜色擀皮切条沾点清水黏上,OK
两个颜色,一个多一个少,多的做里,少的擀皮,包起来做成馒头状,用刀划扣,OK
取两个颜色揉在一起做皮,里面选两个颜色切小块,包起来,熟了里面会很好看,散的
两色面一块大的按成椭圆形做脚掌,小的分成大小不一的五个球,沾水黏上去,熊掌形状馒头搞定
蜗牛造型!两个颜色卷起切开做身子,取两个颜色按身子比例做头,用剪刀剪开做触角,我没有按眼睛哟OK
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