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毛豆面拖蟹(3/5)
蟹洗干净 ，用刀一切为二，毛豆子洗干净并蒸熟
把蟹的切口放入面粉中蘸一下，让面粉封住切面
锅内热油后，蟹放进去，将蘸面粉面稍微煎一下
锅内放一点油，放入葱姜煸香，然后放入煎好的蟹翻炒，加入适量料酒
将剩余面粉调成浓稠的面糊，将蒸熟的毛豆放入面糊中搅拌均匀，然后将其倒入锅内翻炒均匀，让面粉裹住蟹，加入盐，糖和一点点酱油焖煮一会儿，锅内不留汁就完成啦