鸡蛋入碗打匀。

少许热水另一碗溶解白糖（依个人口味定甜度），充点凉水让糖水没有那么热（怕待会把蛋液直接熟了）。按一个鸡蛋一烫勺汤水加入蛋液中，混匀。

高压锅防水，放入蛋液，开火，出气后转一下下就下下，久了会老，关火，断气后就可以开锅来吃了。你没有听错，就转一下下，要是小高压锅可以给它转半分钟，这些没有那么严格的。可以加点枸杞，葱花啥的会更加漂亮。

咸味的更加简单，我相信你懂的。出锅后不结可能就是水多，老了可能是时间太久要不就是蛋液出奇的多。放心整，愿能帮到大家。