韩式猪骨汤(
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猪脊骨焯水,骨头不能切太小。
起油锅爆香姜葱和洋葱,我自己觉得在这个汤里,葱可以没有,洋葱一定要有,且不能太少。
放入焯水后的猪骨,调入黄酒和少量盐,盖锅焖5分钟左右,这样可以更好得去除骨头里的腥味,帮助肉更软烂且好味。
放入香料,➕末过骨头的水煮开,小火15分钟
在煮开后的汤里放入所需要的酱(喜欢放土豆的这个时候可以放进去啦,土豆块也要大大的)
煮开后小火一个小时左右便可以美美的享用啦(喜欢下粉丝的,留10分钟左右下哦)