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老北京切糕。(
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糯米清净,泡一夜。
蒸成稀点糯米饭。
取糯米饭1/2,铺一层。上面复盖豆沙馅儿,(厚)第三层铺另外的1/2糯米饭。上面铺糖桂花(不喜太甜,少些)再铺上所有的果仁。
一勺下去,是这样的。