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蔓越莓花生牛扎糖(5/13)
所有食材集体摆拍。蔓越莓和花生的量不是必须30和370克,可以依据个人口味调整,如果你比较喜欢蔓越莓,就多加一些,然后相应地减少花生的量就OK啦,也就是说,花生和蔓越莓的总量控制在400克就OK啦!
蔓越莓切碎备用,我个人比较切碎。不想麻烦也可以不切,只是可能最后分布不是太均匀。
黄油放入不粘锅小火融化,这里划重点一定要用不粘锅哦!
放入棉花糖继续小火熬,一边熬一边搅拌,直到棉花糖完全融化在黄油中。
基本这个状态,就可以了。记住一定要不停搅拌。
关火,倒入奶粉,迅速搅拌均匀
加入蔓越莓继续搅拌,这个图上的蔓越莓就没有切碎,有时还是想偷个小懒啦!
加入花生搅拌。我是买的烘培好的花生,如果喜欢自己炒或者烤都可以。只是我不喜欢去皮的过程,太繁琐了
大力搅拌,仔细搅拌,一定要让奶粉蔓越莓花生都完全被棉花糖粘住,只要它们合体,你就离成功不远了!
取出混合物,放在铺好油纸的案板上,再铺一层油纸在混合物上,用擀面杖擀平。放凉待切
等到有点点余温的时候就可以开切了,凉太透的话,切起来会费力一点。形状大小根据个人喜好。
用好看的糖纸包起来~~土味情话让人甜到想恋爱
再用包装盒包起来,可以作为礼物送人了哦!自己亲手制作,满满都是爱哦!