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冬瓜酿(4/7)
瘦肉剁成肉泥，葱花切碎，放入适量盐，搅拌均匀，做成肉馅
冬瓜切成两片相连的薄片，两片中间留点粘连不切断（尽量切薄一点，后面炸起来省事，我第一次做，偷工切太厚了）
在相连的两片冬瓜中间夹上肉馅
脆炸粉加水搅拌成面糊
用筷子夹一块塞好肉的冬瓜放入面糊中，使冬瓜四周均匀裹上面糊
油锅烧热，放入裹好面糊的冬瓜炸至冬瓜跟肉馅熟透沥干油即可（炸的程度自己把握，冬瓜切薄一点炸的时间稍微短一点）
成品出锅啦，我心急手快，卖相不太好。