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柚皮糖(1/8)
用盐清洗柚子皮表面
然后把柚子皮里面切下整齐的一层，我留白的比较多
切成这种整齐的长条就好
然后就是要淘洗几遍用来去除柚子皮得辛辣，我是用盐水泡了两次，每次泡差不多二十分钟，捞出来的时候一定要挤干水分，然后再泡
泡了三次之后，我觉得应该还是煮一遍去除味道更快，所以煮了之后又拧干水分淘洗了两次，然后晾了一夜
锅里加了三百克冰糖，放入半碗水，小火熬至化开，等汤浓稠了就放入晾好的柚子皮翻炒，还是小火哦，然后炒到柚子皮表面会干的泛白就可以了
我还是晾的不太干，所以炒的时候费了很长时间，出锅后还晾了两天
这是晾晒完的成品，装在密封盒里存放就OK了