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铸铁锅焖排骨蔬菜(2/10)
准备材料，把胡萝卜、芹菜、香菇、葱，切丁备用
排骨斩件，用盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、蒜末拌匀，再加生粉捞匀，最后加几滴油封住。腌制2小时以上。
铸铁锅烧热，下少许油，放入一部分葱粒，姜丝炒出香味。
加入腌好的排骨翻炒均匀。
加入蔬菜进去翻炒。
碗里加一勺蚝油，半碗清水，拌匀，倒入锅中，再加老抽上色。
加盖中小火焗15分钟，开盖翻炒一下，再继续加盖焗5分钟。
起锅前撒剩下的葱花，拌匀，配绿叶装饰。
和饭一起摆盘立马高大上了
拌在一起吃也超级美味哦