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双贝煲冬瓜(9/9)
冬瓜一片去皮，挖掉中间的籽
切成块状，可以切大一些，我家姑娘喜欢吃软烂的，所以我切比较薄
花蛤和蛏洗干净泥沙备用
砂锅冷水放入冬瓜(也可以热水)，放两片姜片
大火煮开
加入花蛤和蛏一起煮开
煮熟加少许盐、味精调味。海鲜本身有咸味，不放盐我觉得味道也够了
出锅前加少量葱花
好鲜的冬瓜汤~