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火烧云吐司(7/7)
1.蛋白和蛋黄分离，蛋白加入柠檬汁，柠檬汁可以去腥味，打发蛋白分次加入适量糖霜（喜欢甜的可以多加些），打至硬性发泡
2.在烤盘上铺上锡纸，拿出准备好的吐司片铺上马苏里拉奶酪（喜欢丰富一点的可以加入碎火腿培根玉米粒），再铺上打发的蛋白，中间挖空，放上蛋黄
做出你喜欢的形状，然后放入烤箱150度，12-15分钟，要看着别烤焦了，而且靠烤箱里面的越容易焦，可以暂停拿出来换变继续烤，每个烤箱都是不同的
出炉
这是后面做的另一个
慢慢的芝士
也可以做烤夹心芝士吐司，脆脆的很美味