食材:鸡胸肉 180克,玉米 90克,芝士 38克,蛋清 1个
鸡胸肉洗净切块,鸡肉、玉米、芝士、蛋清一起打成鸡肉玉米芝士泥。
小贴士:如果孩子可以吃整粒的玉米,就不要将玉米打碎,因为玉米打碎,吃到那些皮的地方会感觉有点糙,不打碎玉米我也做过,确实更嫩。
将锡纸剪成一段一段,锡纸宽度通常在10-15cm。
鸡肉泥装入裱花袋。裱花袋套在杯子上,操作比较方便哦。
口稍微大剪一点。如果口太小,没彻底打碎的颗粒会造成交通阻塞。
均匀的挤到裁剪好的锡纸上,挤一遍还有点薄,我在上面又叠加了一层。
两段拧紧转一转,裹成香肠型,尽量紧些,也不能太紧,太紧锡纸会破。
蒸好晾凉拨开锡纸,浓浓的玉米和芝士的香味,满屋飘香一点不夸张。
吃不完冰箱冷冻,每回吃的时候拿出来蒸一下或者煎一下就可以了。