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酸梅汤(1/3)
把主材都洗一下,放在锅里加水浸泡30分钟,大火煮开后再煮20分钟左右(我做得比较多,,用3.5L水。。做好分给邻居)
加冰糖,,我大概放了220克左右'因为水多‘,,煮至全部融化,关火加入桂花焖5-10分钟即可。【可以根据个人喜爱的酸甜度调整比例】。
自然‘降温’后,用筛子隔渣,汤入壶里放冰箱或常温,,,都是很不错!!! 【我这次是在加桂花前,就是冰糖全化后把汤渣先隔出来了,再加入桂花焖,,,这样桂花就可以留在汤里啦,还可以吃,对不对???不过一定要注意“烫!烫!烫!”】