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糖醋排骨(1/7)
排骨洗净备用
做水 放入八角 姜片 大葱 水开放排骨 煮20~30分钟 中途可以加点白醋
煮好过冷水 捞出沥干备用
做油 大火翻炒排骨 表面金黄色
表皮金黄色后 加入冰糖 小火翻炒
炒个1分钟 倒入适量的水 加醋 一起中火 途中继续翻炒 只到水收干 醋可以多加
撒芝麻起锅