在全蛋液中加入细砂糖和水饴，坐热水加热至液体温度升到40度。
蛋液高速打发4分钟，直到滴落的蛋液画八字，痕迹没有马上消失就可以停止
加入融化好的黄油牛奶，继续翻拌90次，面糊呈现细腻顺滑状态即可
放进提前预热好的烤箱，用160烤15分钟，转150烤15分钟
制作瑞士奶油霜，首先把细砂糖倒入鸡蛋清中，隔热水加热至蛋液温度60-65度，10分钟，这是家庭版巴氏消毒方法，然后高速打发鸡蛋清，约3分钟，呈硬性发泡
转低速，一点一点加入提前切粒的黄油，过程中也许会出现油水分离，继续打，所有黄油混合均匀后，高速打1分钟，便坚挺
做渐变花心效果，先铺一张保鲜膜，抹上紫色奶油霜，在中间放一条黄色奶油霜，卷起来
卷成这种，像一条香肠，剪掉一头卷起保鲜膜，放进裱花袋中，尽情挤
一边用力挤，一边抬起裱花嘴，很简单，多试几次便可成功，叶子是用惠尔通352号嘴
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